美容に役立つ酵素の力とは？
みなさん こんにちは。
ayaです。
本日は 酵素 のコラムです。
美容や健康のために酵素が
大事というはなしを聞いたことは無いでしょうか？
酵素をとるための、
サプリメントなどを見たことがある方も多いと思います。
では、そもそも酵素って何なのでしょうか？
美容にはどんな効果があるのでしょうか？
それらをくわしく見ていきましょう
〈 酵素ってなに？ 〉
酵素とは、人体の化学反応を引き起こす
触媒として機能するタンパク質由来の物質のことをいいます。
人体の中ではさまざまな化学反応が起きているので
酵素はそれらの化学反応の触媒となる大切な役割を果たすものです。
〈 酵素を摂取するには？ 〉
そもそも、酵素は体内で常に作られているものです。
しかし体内での消費が激しいと酵素が不足し、
代謝が悪くなってしまいます。
なので、体内の酵素不足を防ぐために
体外から酵素を含む食材を
積極的に取り入れるのをおすすめします。
生の野菜やフルーツ、発酵食品には酵素が多く含まれています。
なのでできるだけそれらの食品をとることがおすすめです。
また、酵素は熱に弱いので
できるだけ加熱や加工をしないで
食べるのがおすすめです。
〈 ではどんな食品をとればいいのでしょうか？ 〉
・野菜
野菜の中では大根がもっとも手軽に
酵素をとりやすいといわれています。
さらにキャベツ、レタス、玉ねぎ、セロリなども
酵素が豊富な野菜です。
・フルーツ
パイナップル、キウイ、バナナ、グレープフルーツなどに
酵素が多く含まれています。
そのまま食べたり、ジュースやスムージーにして
食べるのがおすすめです。
・発酵食品
発酵食品は、微生物が生み出した酵素の力を
活かして作られています。
なのでヨーグルトやチーズには
酵素がたくさん含まれているので、
日常的にとることをおすすめします。
さらに醤油、味噌、納豆などの
日本に昔からある発酵食品にも
酵素がたくさん含まれています。
なので、朝ごはんなどで日常的に
摂取する習慣をつくることもおすすめです。
〈 酵素の美容への効果 〉
健康にとってとても大事な酵素ですが
美容への効果も期待されています。
・肌をきれいにする
皮膚に含まれているコラーゲンには
実は酵素がかかわっています。
コラーゲンは、肌の弾力を維持する働きがあります。
そしてそのコラーゲンのもととなっているのが
タンパク質を細かく分解して消化・吸収することで
得られるものです。
なので、酵素をたくさんとると、
弾力のある美しい肌を手に入れるための
大きな手助けになってくれます。
・ダイエットの味方になってくれる
「謝酵素」という食べ物から吸収した糖を
燃やす酵素が細胞内の
ミトコンドリアの中に含まれています。
しかしそれらは、年齢と共に衰えていってしまうので
酵素を積極的にとることで
この酵素の働きを活発にして
ダイエットを手助けしてくれます。
〈 まとめ 〉
今回の記事はいかがでしたか？
私は、発酵食品を日常的にとるのは
手軽にできそうだと感じたので
やってみようと考えています。
今後も 美容 や 健康 に有益な情報を発信していくので、
よろしくお願いします。
